ゲストが増えてくると様々なリクエストを受けるようになる。 「生ガキはちょっと遠慮したい」「お酒は飲めない」「カニはメニューに入っているか？」…このあたりは、日本人に対してサービスを提供しても容易にイメージはつくだろう。 でもゲ...

今でこそ、OTAの掲載方法等を講演で話させてもらうこともあるが、ツアーをはじめてしばらくは、自社サイトからの予約が大半を占めていた。 3000円でサイトを創り、10,000円位で改良した自社サイトが中心だった。ツアー開始早々Voya...

僕たちのツアーへの参加者も増えていたが、それにもまして、築地を訪れる人は物凄い勢いで増えてきた。当時、築地場内市場は「5人以内で入構すること」というルールがあり、それに従っていたが、その注意書きを読めない外国人のツアーリーダーが引き連れた...